5 Kunci Keamanan Pangan untuk Kesehatan Keluarga

Dalam menjaga kesehatan keluarga, keamanan pangan di rumah adalah hal yang sangat penting. Berikut adalah lima kunci utama untuk memastikan makanan yang dikonsumsi aman dan bebas dari risiko penyakit:

1. Kebersihan Tangan dan Peralatan: Selalu cuci tangan dengan sabun dan air bersih sebelum menyiapkan makanan. Pastikan juga semua peralatan dapur seperti pisau, talenan, dan piring dalam kondisi bersih.

2. Pemasakan yang Tepat: Masak makanan hingga mencapai suhu internal yang aman untuk membunuh bakteri berbahaya. Misalnya, daging harus dimasak hingga suhu minimal 75°C.

3. Penyimpanan yang Benar: Simpan bahan makanan di kulkas atau freezer pada suhu yang sesuai. Jangan biarkan makanan mudah basi dengan membiarkannya pada suhu kamar terlalu lama.

4. Pemisahan Makanan: Pisahkan bahan makanan mentah dari makanan matang untuk mencegah kontaminasi silang. Gunakan talenan dan peralatan berbeda untuk daging mentah dan makanan siap saji.

5. Pengecekan Kualitas Makanan: Periksa tanggal kedaluwarsa dan kondisi kemasan makanan sebelum membeli atau mengonsumsinya. Hindari menggunakan makanan yang tampak rusak atau berbau tidak sedap.

Dengan menerapkan kelima kunci ini,kita dapat membantu menjaga makanan di rumah tetap aman dan sehat untuk seluruh keluarga. (admin)